Completamente preso dalla tesi di laurea, e totalmente inacidito per questo, è un periodo che cerco di seguire la mia dieta scongelando e ricercando i cibi più adatti (e meno calorici) da preparare nel micro-onde nel minor tempo possibile. Fino ad ora non è andata niente male ma un bel pò di brufoletti sono usciti sulla faccia. Oggi, però, inaspettatamente, mentre già nel micro avevo messo a scongelare della bolognese, la mia cara amica A. suona alla porta con zainetto in spalla. Ha deciso di correre in soccorso e prepararmi una delle sue prelibatezze. Come potete vedere dalle foto, A. ha cucinato un tortino delizioso di spaghetti d riso e verdure (e tutto cotto senza olio e grassi aggiunti), una donna da amare insomma. Quando mi ha confidato che non aveva mai cucinato questa delizia quasi non ci ho creduto! Comunque, per tutta la giornata, ed ancora adesso, ho il sorriso in bocca per il solo ricordo del gusto del tortino e per il bellissimo gesto. A. è una persona speciale, come speciale è la sua cucina.
E a proposito di cucina vi consiglio la visione del film “Sapori e Dissapori”. Un pò troppo mèlo ma decisamente romantico. L’ho appena finito di gustare.
E a proposito di cucina vi consiglio la visione del film “Sapori e Dissapori”. Un pò troppo mèlo ma decisamente romantico. L’ho appena finito di gustare.
Febbraio 6, 2008 at 1:58 am
Anche la mia morosa è in piena crisi-tesi di laurea,
e questa domenica non ho potuto fare altro che assecondarla in tutto, mentre lei si disperava tra gli appunti sparsi quà e là(sta preparando una tesi sui gemellaggi tra città europee).
Siccome sono un cuoco provetto, ho pensato bene di distenderle i nervi preparandole una prelibatezza,
Filetti di Orate in gratin di verdure.
Hai presente le verdure tagliate a julienne che si intravedono nelle tue foto?
Anzichè scottarle in acqua le ho fatte saltare in padella con una nocina di burro, insaporito con sale e pepe, ed infine con una bella spolverata di paprika forte.
Quindi ho disposto i filetti di orata su una piastra e sopra di essi vi ho adagiato le verdure saltate.
Ho infornato per 25 min ed il risultato è stato DE-LI-ZIO-SO!
Guarda, io lavoro e con l’università non ci ho mai voluto aver niente a che fare, ho tentato anche di iscrivermi, ma ho rinunciato vedendo come ci si riduce…
In bocca al lupo per la tesi,
ci si sente presto.
Alberto
Febbraio 6, 2008 at 8:48 am
Eh crepi! Passo la ricetta ad A. e la costringo a farmi un’altra sorpresa!